Долината Willamette, разположена в Орегон, е на 150 мили от участък от река Колумбия на север, чак до Юджийн на юг. Известен с най-голямата колекция от винарни и лозя в Орегон, този регион е един от най-плодотворните райони за производство на вино в целия Тихоокеански северозапад.
Винопроизводството в долината Уиламет датира само 50 години с гения на Дейвид Лет, известен още като „Папа Пино“, който тръгна от Калифорния срещу съветите на своите връстници да започнат отглеждане на вино в Тихия северозапад. Въпреки кратката времева линия, районът е узрял с винарни, които са специализирани в ароматите на региона. Сравнително умереният климат през всеки сезон насърчава идеални условия за отглеждане.
Падането е чудесно време за посещение на този район, известен с Пино Ноарс, когато температурите се охлаждат и летните тълпи се разпръскват. Карайте през буколични хълмове, изпълнени със зеленина и селски чар. Някои изби са добавили йога като предложение за посетителите, когато посещават дегустация на вино. Известно е, че практикуването на йога отваря петте сетива, което позволява на човек да опита виното с по-голяма дълбочина, което прави перфектно сдвояване.
Изображение увеличение Джен Янг
Посетете Ruby Vineyard, семейна и управлявана винарна и лозе, разположена в планините Чехалем AVA (Американското лозарско пространство). Съвместна собственост на Стив Хендрикс и Флора Хабиби, Руби беше кръстена на любимия скъпоценен камък на Флора - подходяща метафора за това скрито бижу в по-малко известен ъгъл на долината Уиламет. Това, което прави 7, 25 декара Pinot Noir в лозето наистина специално, е, че вкоренените лози, растящи в тясна пръчка от редки лаврови дървета, са едни от най-старите в Орегон, засадени през 1973 и 1979 година.
Докато лозето е старо, самата винарна е нова: първата търговска реколта на Руби беше 2015 г., а тяхната гостоприемна стая за дегустация беше завършена през 2016 г. Лозето се отглежда по биологичен начин чрез устойчиви селскостопански практики, а виното се прави на място в оригиналната зелена плевня на лозето, Посетете в Roya Vineyard & Cottages, което е на пет минути път с кола от лозето. Двете уютни къщички (подходящо наречени Пино Ноар и Шардоне) са кацнали високо, драматично с изглед към трелизираното грозде и долината отдолу. Сертифицираният инструктор по йога Тейлър Schopbach преподава йога и винени съботи в 10 часа сутринта на палубата на винарната, с ясна гледка към Mount Hood, когато времето позволява. Този поток на всички нива, Vinyasa е медитативен и възстановителен, предлага спиращи дъха гледки, докато сте заобиколени от природата. Йога е 15 долара и включва чаша червено, бяло, балонче или мимоза.
Часове: сряда до неделя, 11:00 - 17:00, частни дегустации със собственици или винопроизводител по предварителна заявка
Местоположение: 30088 SW Egger Rd, Hillsboro, OR 97123
Когато през 1983 г. Джим Бернау основава лозята на Willamette Valley, неговата цел беше да направи класическо и елегантно представяне на Пино Ноар от долината Уиламет. Над 35 години по-късно и с добавянето на Elton Estate и Tualatin Estate Vineyards, фокусът е все още върху качеството и управлението на земята чрез устойчивост и биодинамика, холистичен и етичен начин на отглеждане.
Резервирайте пакета за бягство в Oregon Wine Country Getaway, който включва частна обиколка с винарска изява и дегустация, заедно с вино за кредит от 150 долара. Хранителните двойки на Estate Tasting Room предлагат превъзходно изживяване с храната, приготвена от майстор-готвач на Winery DJ MacIntyre, използвайки пресни и местни съставки. Отседнете в един от апартаментите на Winery Suites, който разполага с главна спалня и модерна вана с вана за накисване. И двата апартамента са отворени за великолепна гледка към Estate Vineyard. От средата на август до септември, в събота присъства на ободряваща сесия по йога с посланика на винарската продукция Сюзан Зупанчич, която практикува повече от 10 години. Класът е отворен за всички нива. Билетите са 20 долара и включват кредит от 10 долара за вино, което да използвате на любимата си бутилка след класа. Частните йога сесии, персонализирани да отговарят на нивото на опит, също са достъпни при заявка.
Работно време: Отворено всеки ден, 11:00 - 18:00, петък и събота, 11:00 - 20: 00ч
Местоположение: 8800 Enchanted Way SE, Turner, OR 97392