С любезното съдействие на полуостров Шанхай
Брънч: Това е любимото занимание за уикенда на всеки. Малко неща побеждават мръсно ядене по средата на деня, изпитвайки дали ще поръчате Кървава Мери или Мимоза, яйца бенедикт или хевос ранчерос. След това, в зависимост от сезона, наслаждавайте се на победата на вашите избори на вътрешния двор на слънце или уютете на закрито от камина.
Понякога изглежда, че брънчът е американско забавление, имайки предвид колко ентусиазирани сме за него. Но се оказва, че светът се чувства по същия начин и страхотни обеди може да има в ресторанти навсякъде от Барселона до Шанхай, Пукет до Портланд, Орегон. Това, което прави тази глобална наличност толкова забавна, е гамата от храни, които можете да опитате, ако се ангажирате да направите брънч част от вашето преживяване на глобус.
В допълнение към творческите вариации на класиката, можете да видите сушена риба или тиквички с цвят на тиквички да изскачат в менюто. Ако това е брънч с неясна сума, кнедли ще играят главна роля; докато на рибния пазар в Токио Цукиджи акцентът е върху суши - и пристрастяващи купички с хираши. Онзи huevos rancheros, когото жадуваш? Може да опитате huevos con chipirones, стил, направен с калмари за светулки, налични в Барселона.
Разбира се, няма нужда да се забърквате с съвършенството и някои петна в нашия списък направиха съкращението, защото те изпълняват стандартите в оригиналния си вид - и го правят добре. Няма да искате предложения за подходящ яйца Бенедикт, щедър локс от локс или идеално люспести кроасани. И накрая, нито един брънч не би бил пълен без подходящата напитка, която да придружава храната ви, а тези петна правят всичко, от прясно пресовани сокове до иновативни, ципи мартини.
Фактирахме в атмосфера, следейки за слънчево пространство на покрива, гледки на убийци, приветлив вибратор или експертен дизайн. Добавете тези места към списъка си и се пригответе - брънчът никога не е бил толкова добър.
Започнете слайдшоу
1 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Портланд: Вкусно N Alder
Увеличение на изображението David L. Reamer
Ако сте прекарали време в PDX, знаете, че понякога тези „Портландски“скитове са истински - а именно когато става въпрос за нелепо конкурентна сцена за брънч. На върха на играта е Tasty N Alder, ресторантът в центъра на Джон Горхам. Акцентите в еклектичното им, международно вдъхновено меню включват пържено корейско пиле, поднесено под пържено яйце, или испански брава на патата с яйца над лесно. Също така трябва да се отбележат многото творчески итерации на кървавата Мария, като Dim Summore, направен с водка, домат, хосин, липа, шрирача и джинджифил.
1 от 15
Приложения Преглед на цялата реклама Реклама
2 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Сан Франциско: Плуг
Zoom на изображението Peter Belanger
Менюто в този ресторант на Portrero Hill може да не звучи необичайно иновативно, но брънчът изобщо не е за фантастична храна за пинсети. Става въпрос за класиката - палачинки, картофи и яйца, направени правилно. И там Plow се отличава. Поръчайте закуската The Plough и можете да я закупите с всичко: две яйца, вашият избор на домашно приготвени банички от свинско месо, бекон на Нуеске или наденица от пилешки ябълки, плюс палачинки с лимонова рикота и една страна на достойните, напукани на кожата картофи. Крафтовата бира, местното вино и мимозите също се предлагат - в крайна сметка това е Сан Франциско.
2 от 15
Приложения Преглед на всички
3 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Мексико Сити: Ено
Увеличение на изображение С любезност на Eno
Това комбо от гурме магазин и квартален терен е дело на прочутия готвач Енрике Олвера, който избива избори като органично кисело мляко с мед, френски тост с домашно желе и кафяви цветчета тиквички (плюс отлично кафе на трета вълна) на трите места на Eno, Не забравяйте да купите бисквитка с овесени ядки или конша - знаете ли, за пътя.
3 от 15
Приложения Преглед на цялата реклама
4 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Лос Анджелис: Republique
Увеличение на изображението Миша Грейвънър
Ако браншът през уикенда в Ел Ей е религиозен ритуал през уикенда, тогава Republique - със своите главозамайващи масиви френски сладкиши, кимчи пържени оризови купички и пресни пазари - е супер църквата на града. Вероятно ще има линия на вратата, ако не пристигнете рано, но си струва да изчакате. Ако успеете да стигнете отпред, без да се изкушавате от плодовете от горски плодове и люспеста аматна кугина в кутията със стъклен сладкиш, обграждаща входа, може да се наложи пулсът ви да бъде проверен.
4 от 15
Приложения Преглед на всички
5 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Париж: Мама приют
Увеличение на изображението Франсис Амианд
Този достъпен ултра-хип бутиков хотел, който сега също може да се похвали с локация в Лос Анджелис, си направи име с хипстърските си вибрации и причудлив, минималистичен дизайн, изработен от никой друг, освен Филип Старк. Местоположението в Париж е несъмнено едно от най-желаните места на покрива в града. Те сервират пищна закуска на шведска маса, която е каша на американски, европейски и френски ястия, включително чоризо и яйчена касерола, автентични даниски и възмутителен тартан от плодове на амандин.
5 от 15
Приложения Преглед на всички
6 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Ню Йорк: Russ & Daughters Cafe
Увеличение на изображение С любезното съдействие на Russ & Daughters
Никой не разбира изящното изкуство на пушена риба, подобно на хората от Russ & Daughters, които след 100 години бизнес в Ню Йорк отвориха пълен сервиз, седнали кафене с пълен бар. Там ще намерите изобилие от ястия с яйца и салати, които да поръчате, но истинските звезди на шоуто са рибните блюда, предназначени да се ползват обществено и да се разделят между трима или четирима души. Хвърлете предпазливост към вятъра и поръчайте Ан (90 долара), натоварен с пушена сьомга, есетра, сабле, пушена пъстърва и дива аласканска сьомга със сърма, плюс кошница за хляб и всички фиксиращи елементи. Не забравяйте да поръчате и ципкова закуска мартини, приготвена с Beefeater Gin, конфитюр, лимонов сок, яйчен белтък, бирен Pernod Absinthe и Angostura. Считайте го за идеалния помощник за махмурлук.
6 от 15
Приложения Преглед на цялата реклама Реклама Реклама
7 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Пърт: Bib & Tucker
Увеличение на изображение С любезното съдействие на Bib and Tucker
Не става много по-добре от брънч на плажа. Тоест, освен ако не сте в Bib & Tucker в North Fremantle, хипи анклав от Пърт, който е известен с манията си към храната. Следвайте носа си до уханието на свинско коремче и пилешко печене над открит пламък на грил, след което дръпнете седалка на една от общите маси, която гледа към Индийския океан. Те обслужват фантастично предаване на класическата мусели от бреза на Aussie, направена с роза, шам-фъстък, ревен и кисело мляко, както и близкоизточни печени яйца с бадемов хумус и копър плодов хляб. Завършете всичко с плосък бял цвят и го наречете на ден.
7 от 15
Приложения Преглед на всички
8 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Барселона: Ел Куим в Бокерия
Увеличение на изображение С любезното съдействие на El Quim на Boqueria в Барселона
Сутрин, прекаран на известния пазар в Барселона, нямаше да бъде пълен без пътуване до оживената сергия в Ел Куим, емблематичен ресторант, който е отворен 22 години. Предлагат се няколко ястия с яйца, най-емблематичните от които са huevos con chipirones - пържени яйца на върха на сочни, калмари с големи ухапвания, покрити с лъскава морска сол на Малдон. Те също имат прясно изцедени сокове и кава. Превод: перфектният брънч на мимоза.
8 от 15
Приложения Преглед на всички
9 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Пхукет: Сала Лаян
Увеличаване на изображението YouTube
Има почти завладяваща рог от хлебни изделия, омлети, слаба сума, сушена риба и пресни тропически плодови сокове, предлагани в пищния бюфет на Anantara Layan. Има дори багажник за подправки за суперхрана, създаден за изработка на персонализирани парфета с всички най-нови здравословни съставки, от чиа до пчелен прашец. А споменахме ли, че има цяла стая за сирене и шаркутари? Заредете чинията си и се насладете на небрежен пир, докато гледате в Андаманско море, докато отпивате от пиещо горещо тайландско кафе. Най-добрата част е, че можете да работите всичко това с помощта на стенд за качване на греблото от техния частен плаж след това.
9 от 15
Приложения Преглед на цялата реклама Реклама Реклама
10 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Токио: Рибен пазар Цукиджи
Увеличение на изображението BRIAN GUIDO
Въпреки че не е напълно необходимо да посетите ранните сутрешни търгове на риба в Цукиджи, е наложително да посетите безбройните суши места около пазара за суши бранч. Daiawa Sushi и Sushi Dai са двата най-популярни суши ресторанта около пазара (което означава мега дълго чакане), но ние се насладихме на яденето си в Donburi Ichiba. Ще трябва да търсите мисо, ориз, кисели краставички и сушена риба другаде; традиционна японска закуска това не е. Тук става въпрос за купичките с чираши - ориз, покрит с най-свежия улов за деня. Купичките се зареждат с харесване на кехлибар, скариди, гребени и купчина хокайдо уни, плюс тамагояки (филийки за палачинки с яйца) и туршии за по-малко от 10 долара.
10 от 15
Приложения Преглед на всички
11 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Лондон: Crab Tavern
Увеличение на изображение С любезното съдействие на таверната Раци
В този бранч, ориентиран към морските дарове, всичко е свързано с интерактивни действия. Има кабина за снимки, на която гостите са поканени да пресъздадат сцени от любимите си филми, има и собствена кървава бар Mary and Bellini. Не пропускайте бургер с меки черупки, както и почитанието им към една от най-големите класики за брънч, яйцата бенедикт.
11 от 15
Приложения Преглед на всички
12 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Буенос Айрес: L'Orangerie
Увеличение на изображението Yelp
Ако в неделен обед в Буенос Айрес има духовен дом, това е зимната градина в хотел Alvear Palace. След като сервитьорът ви с бяла ръкавица ви е настанил в античен стол от тръстика, можете да планирате нападението си върху бюфета, който е натоварен с пушена сьомга, дива и пъстърва, вносни сирена, прясно изпечени хлябове и сладкиши и пудинги. Това е наистина специално лакомство.
12 от 15
Приложения Преглед на цялата реклама Реклама Реклама
13 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Копенхаген: Маршал
Увеличение на изображението Ulf Svane
Петзвезден хотел d'Angleterre предлага брънч на шампанско с нотка на класа. Вместо бурни тълпи, които възразяват за развръзката през нощта, ще намерите добре подредени гости в голямата им трапезария, отпивайки балонче, докато носят на топло чернодробно пастет с бекон и гъби, или стриди на половината черупка. Предлагат се и изобилие от прясно изпечени кроасани и сладкиши, поднесени със сезонни конфитюри, направени от дома.
13 от 15
Приложения Преглед на всички
14 от 15
Пин елипси Още Facebook Twitter Mail Имейл iphone Изпращане на текстово съобщение
Шанхай: Хотел на полуостров
Увеличение на изображение С любезното съдействие на полуостров Шанхай
Има въздух на богатство, когато гостите пристигат във фоайето на полуостров Шанхай, особено идва време за закуска. Въпреки че хотелът може би е най-известен с разкошното си висококачествено обслужване на чай, цената на закуската е еднакво страхотна, като има две възможности. Долу във фоайето гостите могат да се насладят на по-подредено меню, което предлага европейска класика и дори някои вегетариански версии на китайски дим сума. На горния етаж в сър Ели ще се насладите на страхотни гледки към скилитите Bund и Pudong, докато се носите на пикантни вафли, сервирани с пушена сьомга, заквасена сметана и ядливи цветя. Бранчът се сервира в събота и неделя от 11:30 до 14:30